Nasi Goreng Seafood adalah pilihan sempurna bagi Anda yang menyukai hidangan nasi goreng dengan sentuhan rasa laut yang segar dan gurih. Dengan udang dan cumi sebagai bahan utama, nasi goreng slot minimal deposit 5 ribu menjadi lebih istimewa, menggugah selera, dan cocok untuk makan siang atau malam. Resep ini mudah diikuti dan memberikan cita rasa yang kaya berkat bumbu yang meresap dengan baik ke dalam nasi.
Berikut adalah resep Nasi Goreng Seafood dengan udang dan cumi yang lezat dan segar.
Bahan-bahan yang Diperlukan (Untuk 2 Porsi):
Bahan Utama:
- 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar teksturnya tidak lembek)
- 100 gram udang, kupas kulit dan buang kepala, belah punggungnya
- 100 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
- 2 butir telur (untuk orak-arik)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
- 1/2 sendok teh terasi (opsional, untuk rasa umami)
- 1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
Bumbu Pelengkap:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa gurih lebih)
- 1/4 sendok teh merica bubuk (atau sesuai selera)
Pelengkap (opsional):
- Acar mentimun dan tomat
- Kerupuk atau emping
Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Seafood:
1. Menyiapkan Bahan dan Bumbu:
- Siapkan nasi dingin: Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar tidak lembek saat digoreng dan teksturnya lebih kenyal.
- Haluskan bumbu: Dalam blender atau cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi (jika menggunakan), dan garam hingga halus dan tercampur rata.
2. Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 2-3 menit. Proses ini penting agar bumbu meresap ke dalam nasi dengan sempurna.
3. Menambahkan Seafood:
- Masukkan udang dan cumi yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga seafood berubah warna dan matang, sekitar 3-5 menit. Pastikan jangan terlalu lama memasaknya agar seafood tidak menjadi keras.
4. Memasak Telur Orak-arik:
- Buat ruang kosong di tengah wajan, lalu pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, aduk rata telur dengan seafood dan bumbu yang ada di wajan.
5. Menambahkan Nasi:
- Masukkan nasi dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan seafood, telur, dan bumbu. Pastikan nasi tercampur merata dengan bumbu agar rasa lebih meresap.
6. Menambahkan Bumbu Pelengkap:
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), kaldu ayam bubuk (jika menggunakan), dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi dan seafood.
7. Menambahkan Sayuran:
- Masukkan daun bawang yang telah diiris halus dan wortel yang sudah dipotong dadu. Aduk rata, dan masak beberapa menit hingga wortel sedikit empuk namun masih renyah.
8. Menyajikan Nasi Goreng Seafood:
- Setelah semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan nasi goreng seafood di atas piring. Jika suka, taburi dengan bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa gurih tambahan.
Pelengkap (opsional):
- Sajikan nasi goreng seafood dengan acar mentimun dan tomat untuk kesegaran, atau dengan kerupuk sebagai pelengkap yang renyah.
Tips Agar Nasi Goreng Seafood Lebih Lezat:
- Gunakan Nasi Dingin:
Nasi yang sudah didinginkan semalaman akan lebih kering dan tidak menggumpal saat digoreng, sehingga nasi goreng seafood menjadi lebih enak dan tidak lembek. - Jangan Masak Seafood Terlalu Lama:
Udang dan cumi cepat matang, jadi pastikan Anda tidak memasaknya terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak keras. - Pilih Seafood Segar:
Gunakan seafood yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat dan manis alami. Jika menggunakan udang beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu dan tiriskan dengan baik. - Bumbu yang Meresap:
Tumis bumbu hingga harum sebelum menambahkan nasi agar bumbu meresap dengan sempurna. Anda juga bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam jika nasi terasa terlalu kering. - Kreasikan dengan Sayuran:
Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang polong, kol, atau sawi untuk menambah variasi rasa dan tekstur yang lebih segar. - Bawang Goreng untuk Taburan:
Untuk menambah rasa gurih dan aroma yang lebih kaya, taburkan bawang goreng di atas nasi goreng sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Nasi Goreng Seafood adalah hidangan yang kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan udang dan cumi sebagai bahan utama, nasi goreng ini menawarkan sensasi rasa laut yang segar dan gurih, ditambah dengan bumbu rempah yang meresap sempurna. Mudah dan cepat dibuat, hidangan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!